7月9日下午，中国农业科学院农产品加工研究所一行到访北京大学医学部，双方在北京大学医学部会议中心205开展调研交流，加强双方在营养与食品领域的学术交流、科研合作、资源共享、平台建设和人才培养等工作。本次会议由公共卫生学院营养与食品卫生学系主任黄涛教授主持。

中国农业科学院农产品加工研究所此次来访阵容强大，由副所长、副书记刘蓉蓉（主持工作）带队，共计23人参与，涵盖多个创新团队的首席和骨干力量以及科研管理处、人事处、研究生教育与国际合作处等多个部门的负责人。北京大学医学部科研处处长王坚成教授、公共卫生学院副院长许雅君教授、公共卫生学院营养与食品卫生学系主任黄涛教授、系副主任朱文丽教授和张召锋副教授以及营养学系的多位教授、副研究员、主管技师和助理研究员等10余人参与了此次交流。

会议伊始，黄涛教授和刘蓉蓉书记分别介绍了双方参会代表。随后，北京大学公共卫生学院副院长许雅君教授代表学院致欢迎辞。公共卫生学院詹思延院长和郝元涛书记因工作原因无法到会，委托许雅君教授和黄涛教授转达了公卫学院对来访嘉宾的热量欢迎和衷心感谢，期待双方深入交流、加强合作，共同围绕国家的“大食物观”和“大健康”战略，开展有组织科研和社会服务。

北京大学医学部科研处处长王坚成教授致欢迎辞，他详细介绍了北京大学医学部的基本情况及资源优势，并着重强调未来双方应加强多维度合作交流，在科研合作、项目申请、产品开发等方面深化联动，尤其要推动食品营养与医学营养及药学的跨界融合，致力于为老百姓开发有价值的特殊医学用途配方食品，切实惠及民生健康。

在双方情况介绍环节，黄涛教授详细介绍了营养与食品卫生学系学系的基本情况和学院过去两年在人才梯队建设和有组织科研方面取得的成绩；中国农业科学院农产品加工研究所科研处董一威处长则全面展示了研究所的发展成果——作为在农产品加工开发和利用领域成果丰硕的科研机构，其到会的9个创新团队（包括植物蛋白结构与功能调控、植物化学组分与组学研究、肉品科学与营养工程等）分别介绍了各自的主要工作及期望合作的方向，重点围绕相关营养成分功能因子的功能学评价、功能因子数据库挖掘及建立、基于临床问题的营养配方设计、临床干预、数智营养和科研合作平台等领域，表达了联合攻关的强烈意愿。

刘蓉蓉书记在总结时明确了未来合作的意愿和方向，未来双方加强交流和互访、强强联合，围绕国家“大食物观”的战略，聚焦农产品深加工利用和功能成分挖掘与健康的关键问题，从农产品开发利用、功能因子挖掘、机制探索、营养评价、临床实验和产业转化等方面入手，通过共建共享平台，多方参与，形成标杆示范。

座谈交流中，双方进一步明确了合作契合点：中国农业科学院农产品加工研究所在农产品加工技术、功能因子挖掘利用等方面积累深厚，北京大学医学部则在临床资源、队列现场、生物样本库及功能评价、临床验证等领域具备显著优势。基于此，双方一致期望发挥各自优势，建立长期合作机制，做好顶层设计，成立联合平台，在科研项目申报、人才培养、学科建设、企业服务等方面开展深度合作，共同推动营养与食品领域的创新发展。

此次交流为双方搭建了坚实的沟通桥梁，进一步明确了合作方向与路径，有助于促进双方在营养与食品相关领域的深度融合，为推动行业进步、保障公众健康奠定了良好基础。