Prof. Walter C. Willett 哈佛大学陈曾熙公共卫生学院流行病学与营养学教授，美国国家医学院院士。

Willett教授被公认为现代营养流行病学领域的先驱与奠基人之一，擅长于通过大型前瞻性队列研究系统揭示饮食因素对重大疾病的影响。

Willett教授曾担任哈佛营养系主任长达25年，其研究揭示了饮食因素对心脏病、癌症和糖尿病等重大疾病的影响，从根本上改变了全球对饮食与慢性疾病关系的理解。他首次提供了反式脂肪增加冠心病风险的确凿证据，直接推动了多国反式脂肪禁令以及世界卫生组织的全球消除计划。他也是国际上被引用次数最多的营养学家。