营养支持与功能食品开发是营养学与食品科学、医学、生物技术等多学科交叉融合的重要领域，旨在通过科学研究和产品开发，为不同人群提供安全、有效、个性化的营养支持和功能食品，满足人们对健康、营养和功能的需求。北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系依托北京大学雄厚的科研实力和丰富的临床资源，致力于推动营养支持与功能食品开发领域的发展，为解决我国居民营养健康问题、促进健康中国建设贡献力量。营养支持与功能食品开发的最终目标是通过科学的营养干预和功能性食品的应用，提升人们的健康水平，满足现代社会对健康食品的多样化需求。
药食同源功能食品全生命周期研发与转化：基于全生命周期需求与医学机制，解析药食同源成分的多靶点协同效应，开发适配心血管疾病、抗衰老及肿瘤的精准功能食品
数据驱动的精准营养管理技术建立：整合多组学指标与跨模态大数据，构建基于代谢内稳态的精准营养评估、预测与干预技术体系
全生命周期营养健康知识图谱构建与应用：系统整合生命各阶段营养数据，构建动态知识图谱并实现个性化健康管理
